Conversatorio virtual
Lunes, 21 de junio de 2021.
Fecha
Sábado, 18 de marzo de 2017.
Horario
20:00
El Centro Cultural de España en Bata presentó el pasado 18 de marzo el recetario “Se cocina Guinea”, una recopilación de 10 recetas tradicionales del país ecuatoguineano. El recetario fue elaborado por la asociación de mujeres (ASAMA) con cartones y tela africana.
5 cocineras, María Estrada (etnia annobonesa), María Teresa Valcarcel (bubi), Lucía Nangsuocu (bisío), Guillermina Upule (ndowé) y María Luisa Nzang (fang) cocinaron dos platos típicos de su etnia y nos hablaron de los ingredientes, las ocasiones en los que se suelen preparar los platos y algún truco para que sepan más gustososos.
Al finalizar el acto, los asistentes pudieron degustar el bocio, el bocao, la sopa de cacahuete, envuelto de calabaza, sopa de Betatamu, fludum, pishoj de coco, nsup malien, entre otros.
¿Dónde?
Patio
Colaboramos con:
ASAMA
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